Siřičitan vápenatý

Siřičitan vápenatý
Vzorec
Vzorec
Obecné
Systematický názevSiřičitan vápenatý
Sumární vzorecCaSO3
VzhledBílá krystalická látka
Identifikace
Registrační číslo CAS10257-55-3
Vlastnosti
Molární hmotnost120,17 g/mol
Teplota tánícca 600 °C
Teplota varu1 413 °C
Hustota3,33 g/cm³
Rozpustnost ve vodě0,004 3 g/100 g; v kyselejším prostředí je rozpustnější
Není-li uvedeno jinak, jsou použity
jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa).
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Siřičitan vápenatý je anorganická sloučenina, vápenatá sůl kyseliny siřičité; chemický vzorec je CaSO3. Používá se jako konzervant a antioxidant do potravin (například vín, ciderů, ovocných šťáv, naloženého ovoce a zeleniny), pro tyto účely se označuje jako E226. V České republice je jeho používání omezeno limity stanovenými vyhláškou pro různé druhy potravin (limity jsou společné pro oxid siřičitý a všechny povolené siřičitany, jsou přepočteny na oxid siřičitý); tyto limity se pohybují většinou ve stovkách mg/l, resp. mg/kg.[1]

Podobně jako jiné kovové siřičitany reaguje siřičitan vápenatý s kyselinami za vzniku vápenaté soli, oxidu siřičitého a vody. Proto je siřičitan vápenatý nežádoucí příměsí v sádrokartonu – ve vlhku (přirozenou kyselostí oxidu uhličitého ve vzduchu) uvolňuje oxid siřičitý, oxid uhličitý je pohlcován ve formě uhličitanu vápenatého.

Výroba této látky probíhá probubláváním vodného roztoku hydroxidu vápenatého plynným oxidem siřičitým, dle rovnice:
Ca(OH)2 (aq) + SO2 (g) → H2O (l) + CaSO3 (s)

Odkazy

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Calcium sulfite na anglické Wikipedii.

  1. ↑ Vyhláška Ministerstva zdravotnictví č. 4/2008 Sb. ze dne 3. ledna 2008, kterou se stanoví druhy a podmínky použití přídatných látek a extrakčních rozpouštědel při výrobě potravin. In: Sbírka zákonů. 23. 1. 2008, částka 3. PDF online. ISSN 1211-1244 příloha 6, tabulka 4. Ve znění pozdějších předpisů. Dostupné online. Na přílohu odkazuje § 8 vyhlášky.

Externí odkazy

Pahýl
Pahýl
 Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.
Anorganické soli vápenaté
Halogenidy a pseudohalogenidy
Fluorid vápenatý (CaF2) • Bromid vápenatý (CaBr2) • Chlorid vápenatý (CaCl2) • Jodid vápenatý (CaI2) • Kyanid vápenatý (Ca(CN)2) • Kyanamid vápenatý (CaNCN) • Thiokyanatan vápenatý (Ca(SCN)2)
Soli kyslíkatých kyselin

(neuvedeny soli
se záměnou kyslíku za jiný prvek,

složené a „zásadité“)
Chlornan vápenatý (Ca(OCl)2) • Chlorečnan vápenatý (Ca(ClO3)2) • Chloristan vápenatý (Ca(ClO4)2) • Bromičnan vápenatý (Ca(BrO3)2) • Jodičnan vápenatý (Ca(IO3)2) • Jodistan vápenatý (Ca(IO4)2) • Siřičitan vápenatý (CaSO3) • Hydrogensiřičitan vápenatý (Ca(HSO3)2) • Síran vápenatý (CaSO4) • Selenan vápenatý (CaSeO4) • Telluričitan vápenatý (CaTeO3) • Teluran vápenatý (CaTeO4) • Dusitan vápenatý (Ca(NO2)2) • Dusičnan vápenatý (Ca(NO3)2) • Fosfornan vápenatý (Ca(PO2H2)2) • Hydrogenfosforitan vápenatý (CaHPO3) • Dihydrogenfosforečnan vápenatý (Ca(H2PO4)2) • Hydrogenfosforečnan vápenatý (CaHPO4) • Fosforečnan vápenatý (Ca3(PO4)2) • Difosforečnan vápenatý (Ca2P2O7) • Arsenitan vápenatý (Ca(AsO2)2) • Arseničnan vápenatý (Ca3(AsO4)2) • Hydrogenuhličitan vápenatý (Ca(HCO3)2) • Uhličitan vápenatý (CaCO3) • Šťavelan vápenatý (Ca(CO2)2) • Křemičitan vápenatý (Ca2SiO4) • Boritan vápenatý (Ca3(BO3)2) • Manganistan vápenatý (Ca(MnO4)2) • Chroman vápenatý (CaCrO4) • Dichroman vápenatý (CaCr2O7) • Molybdenan vápenatý (CaMoO4) • Wolframan vápenatý (CaWO4]) • Vanadičnan vápenatý (Ca(VO3)2) • Titaničitan vápenatý (CaTiO3) • Hlinitan monovápenatý (CaAl2O4) • Heptahlinitan dodekavápenatý
Soli tvořené záměnou vodíku
ze sloučenin typu prvekx – vodíky
Hydrid vápenatý (CaH2) • Hydroxid vápenatý (Ca(OH)2) • Oxid vápenatý (CaO) • Peroxid vápenatý (CaO2) • Hydrogensulfid vápenatý (Ca(SH)2) • Sulfid vápenatý (CaS) • Polysulfid vápenatý (CaSn) • Amid vápenatý (Ca(NH2)2) • Imid vápenatý (CaNH) • Nitrid vápenatý (Ca3N2) • Azid vápenatý (Ca(N3)2) • Fosfid vápenatý (Ca3P2)
Jiné
Thiosíran vápenatý (CaS2O3) • Karbid vápenatý (CaC2) • Hexaborid vápenatý (CaB6) • Monofosfid vápenatý (Ca2P2) • Disilicid vápenatý (CaSi2)