Boletus aereus

Boletus aereus
B. aereus
Taxonomía
Reino:	Fungi
División:	Basidiomycota
Clase:	Agaricomycetes
Orden:	Boletales
Familia:	Boletaceae
Género:	Boletus
Especie:	B. aereus Bull. (1789)
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Boletus aereus (hongo negro^[1]​^[2]​^[3]​), es un hongo comestible, del género basidiomiceto, de la familia Boletaceae. En el País Vasco y norte de Navarra, donde este hongo es muy consumido, es conocido también por su nombre en euskera como "Onddobeltz".

Características

La forma del sombrero (píleo) es convexo acampanado, puede medir hasta 20 cm de diámetro, su color es amarronado oscuro, el estipe es cilíndrico, de color marrón claro, puede medir hasta 8 cm de largo y tener un grosor de 1,5 cm.

Crece a finales del verano y principios del otoño en aquellos bosques cuyos árboles de hoja ancha pertenecen a la familia Fagaceae (hayas, alcornoques, encinas, robles, castaños, etc.).^[4]​

Se distribuye por América del Norte y por el centro y sur de Europa, influyendo en gran medida la latitud y altitud del territorio. En España es posible encontrarlo, entre otros sitios, en la Comarca de Sierra de Gata.

Comestibilidad

Su sabor es agradable y es muy conocido por sus cualidades culinarias.

Referencias

Enlaces externos

• Esta obra contiene una traducción noviembre derivada de «Boletus aereus» de Wikipedia en inglés, concretamente de esta versión del 2010, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.
• Wikispecies tiene un artículo sobre Boletus aereus.
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• Boletus aereus (en inglés)