L'iftar (en arabe : إِفْطَار , ʾifṭār ; également ftour [ 1] ftor [ 2] dialectes maghrébins ) est le repas qui est pris chaque soir par les musulmans au coucher du soleil pendant le jeûne du mois de ramadan. Le terme iftar est à rapprocher de fitr (dans Aïd el-Fitr , la fête qui marque la fin du mois de ramadan), avec le sens de « rupture du jeûne ». En dehors de ce contexte, le terme désigne le déjeuner .
L'iftar peut être un repas pris en famille, ou un banquet se déroulant dans une mosquée ou un autre lieu public.
Histoire Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ?
« L'Iftar/Eftari/Iftar/Iftor et ses traditions socioculturelles » est inscrit sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'UNESCO en décembre 2023 [ 3]
Notes et références ↑ Centre national de la recherche scientifique, Archives de sciences sociales des religions , vol. 34, 1989 (lire en ligne) , chap. 67-68, p. 71 ↑ Zahra El Basri Naqrachi et Khalid Rezqi , Une enfance dans un riad à Marrakech , Marsam, Ibis Press, 2004 , 182 p. (ISBN 9782910728465 , lire en ligne) , p. 22 et 26 ↑ « L’Iftar/Eftari/Iftar/Iftor et ses traditions socioculturelles », sur ich.unesco.org (consulté le 3 mars 2024 ) Voir aussi Sur les autres projets Wikimedia :
iftar, sur le Wiktionnaire Sahur, repas de l'aube pendant le mois de ramadan Ramadan (mois hégirien)
Jeûne Saoum (jeûne) Iftar ou ftour (repas de rupture après le coucher du soleil) Sahur (repas avant l'aube) Calendrier Pratique Calendrier musulman - Islam et culture musulmane
Liste de sauvegarde urgente Liste représentative Le mugham azerbaïdjanais (2008)L’art des Ashiqs d'Azerbaïdjan (2009)L'art traditionnel du tissage du tapis azerbaïdjanais en république d’Azerbaïdjan (2012)La facture et la pratique musicale du tar, instrument à cordes à long manche (2012) L'art et le symbolisme traditionnels du kelaghayi, fabrication et port de foulards en soie pour les femmes (2014)L'artisanat du cuivre de Lahidj (2015)La culture de la fabrication et du partage de pain plat Lavash, Katyrma, Jupka, Yufka (avec 4 pays) (2016)Nawrouz, Novruz, Nowrouz, Nowrouz, Nawrouz, Nauryz, Nooruz, Nowruz, Navruz, Nevruz, Nowruz, Navruz (avec 11 pays) (2016)La tradition de la préparation et du partage du dolma, marqueur d'identité culturelle (2017) L'art de fabriquer et de jouer du kamantcheh/kamanche, instrument de musique à cordes frottées (avec l'Iran ) (2017)Héritage de Dede Qorqud/Korkyt Ata/Dede Korkut : la culture, les légendes populaires et la musique liées à cette épopée (avec le Kazakhstan et la Turquie ) (2018)L’art de la miniature (avec l'Iran , l'Ouzbékistan et la Turquie ) (2020)Le Nar Bayrami, fête traditionnelle de la grenade et sa culture (2020) La culture du çay (thé) : un symbole d'identité, d'hospitalité et d'interaction sociale (avec la Turquie ) (2022)La culture du pehlevanliq : jeux, sports et lutte traditionnels de zorkhana (2022)La sériciculture et la production traditionnelle de soie pour tissage (avec 6 pays) (2022)La tradition du récit des anecdotes de Nasreddin Hodja / Molla Nesreddin / Molla Ependi / Apendi / Afendi Kozhanasyr / Nasriddin Afandi (avec 6 pays) (2022)L'art de l'enluminure : Təzhib/Tazhib/ Zarhalkori/Tezhip/ Naqqoshlik (avec 4 pays) (2023)L'artisanat et l'art de jouer du balaban/mey (avec la Turquie ) (2023)L'Iftar/Eftari/Iftar/Iftor et ses traditions socioculturelles (avec l'Iran , l'Ouzbékistan et la Turquie ) (2023) Le savoir-faire lié à l'incrustation de nacre (avec la Turquie ) (2023) Listes du patrimoine culturel immatériel de l'humanité :
Liste de sauvegarde urgente Le Naqqāli, narration dramatique iranienne (2011) Les compétences traditionnelles de construction et de navigation des bateaux iraniens Lenj dans le golfe Persique (2011) Liste représentative Le Radif de la musique iranienne (2009)Les savoir-faire traditionnels du tissage des tapis à Kashan (2010)Les savoir-faire traditionnels du tissage des tapis du Fars (2010)La musique des Bakhshis du Khorasan (2010)Les rituels du Pahlevani et du Zoorkhanei (2010)L'art dramatique rituel du Ta'zīye (2010)Les rituels Qālišuyān de Mašhad-e Ardehāl à Kāšān (2012) La culture de la fabrication et du partage de pain plat Lavash, Katyrma, Jupka, Yufka (avec 4 pays) (2016)Nawrouz, Novruz, Nowrouz, Nowrouz, Nawrouz, Nauryz, Nooruz, Nowruz, Navruz, Nevruz, Nowruz, Navruz (avec 11 pays) (2016)Le chogan, jeu équestre accompagné de musique et de contes (2017)L'art de fabriquer et de jouer du kamantcheh/kamanche, instrument de musique à cordes frottées (avec l'Azerbaïdjan ) (2017)Les savoir-faire traditionnels liés à la fabrication et à la pratique du dotâr (2019)L’art de la miniature (avec l'Azerbaïdjan , l'Ouzbékistan et la Turquie ) (2020)Le pèlerinage au monastère de l'apôtre Saint Thaddée (avec l'Arménie ) (2020)Yaldā/Chella (avec l'Afghanistan ) (2022)L'art des travaux d’aiguille de style turkmène (avec le Turkménistan ) (2022) La fabrication et la pratique de l'oud (avec la Syrie ) (2022)La sériciculture et la production traditionnelle de soie pour tissage (avec 6 pays) (2022)L'art de l'enluminure : Təzhib/Tazhib/ Zarhalkori/Tezhip/ Naqqoshlik (avec 4 pays) (2023)L'Iftar/Eftari/Iftar/Iftor et ses traditions socioculturelles (avec l'Azerbaïdjan , l'Ouzbékistan et la Turquie ) (2023) La célébration du Sadeh/Sada (avec le Tadjikistan ) (2023) Registre des meilleures pratiques de sauvegarde Programme national de sauvegarde de l’art traditionnel de la calligraphie en Iran (2021) Listes du patrimoine culturel immatériel de l'humanité :
Liste représentative La musique Shashmaqom (avec le Tadjikistan ) (2008)L'espace culturel du district de Boysun (2008)Le Katta ashula (2009)L'askiya, l’art de la plaisanterie (2014)La tradition et la culture du palov (2016)Nawrouz, Novruz, Nowrouz, Nowrouz, Nawrouz, Nauryz, Nooruz, Nowruz, Navruz, Nevruz, Nowruz, Navruz (avec 11 pays) (2016)Le lazgi, danse de Khorezm (uz) (2019) L’art de la miniature (avec l'Azerbaïdjan , l'Iran et la Turquie ) (2020) L'art du bakhshi (2021)La sériciculture et la production traditionnelle de soie pour tissage (avec 6 pays) (2022)La tradition du récit des anecdotes de Nasreddin Hodja / Molla Nesreddin / Molla Ependi / Apendi / Afendi Kozhanasyr / Nasriddin Afandi (avec 6 pays) (2022)L'art de l'enluminure : Təzhib/Tazhib/ Zarhalkori/Tezhip/ Naqqoshlik (avec 4 pays) (2023)L'Iftar/Eftari/Iftar/Iftor et ses traditions socioculturelles (avec l'Azerbaïdjan , l'Iran et la Turquie ) (2023) Les arts de la céramique en Ouzbékistan (2023) Registre des meilleures pratiques de sauvegarde Le Centre de développement artisanal de Marguilan, sauvegarde des technologies traditionnelles de fabrication d'atlas et d'adras (2017) Listes du patrimoine culturel immatériel de l'humanité :
Liste de sauvegarde urgente Liste représentative Le Sema, cérémonie Mevlevi (2008)L'art des Meddah, conteurs publics (2008) Le Karagöz (2009)La tradition Âşıklık (de l'art des trouvères) (2009)Le festival de lutte à l'huile de Kırkpınar (2010)Les rencontres traditionnelles Sohbet (2010) Le Semah, rituel Alevi-Bektaşi (2010)La tradition cérémonielle du Keşkek (2011) Les festivités du Mesir Macunu (2012) La culture et la tradition du café turc (2013)Ebru, l'art turc du papier marbré (2014)La culture de la fabrication et du partage de pain plat Lavash, Katyrma, Jupka, Yufka (avec 4 pays) (2016)Nawrouz, Novruz, Nowrouz, Nowrouz, Nawrouz, Nauryz, Nooruz, Nowruz, Navruz, Nevruz, Nowruz, Navruz (avec 11 pays) (2016)L'artisanat traditionnel du çini (2016)L'Hıdrellez, fête du printemps (avec la Macédoine du Nord ) (2017)Héritage de Dede Qorqud/Korkyt Ata/Dede Korkut : la culture, les légendes populaires et la musique liées à cette épopée (avec l'Azerbaïdjan et le Kazakhstan ) (2018)Le tir à l'arc traditionnel turc (en) (2019) L’art de la miniature (avec l'Azerbaïdjan , l'Iran et l'Ouzbékistan ) (2020) Le jeu traditionnel d’intelligence et de stratégie: Togyzqumalaq, Toguz Korgool, Mangala/Göçürme (avec le Kazakhstan et le Kirghizistan ) (2020)Hüsn-i Hat, la calligraphie traditionnelle dans l'art islamique en Turquie (2021) La culture du çay (thé) : un symbole d'identité, d'hospitalité et d'interaction sociale (avec l'Azerbaïdjan ) (2022) La sériciculture et la production traditionnelle de soie pour tissage (avec 6 pays) (2022)La tradition du récit des anecdotes de Nasreddin Hodja / Molla Nesreddin / Molla Ependi / Apendi / Afendi Kozhanasyr / Nasriddin Afandi (avec 6 pays) (2022)L'art de l'enluminure : Təzhib/Tazhib/ Zarhalkori/Tezhip/ Naqqoshlik (avec 4 pays) (2023)L'artisanat et l'art de jouer du balaban/mey (avec l'Azerbaïdjan ) (2023)L'Iftar/Eftari/Iftar/Iftor et ses traditions socioculturelles (avec l'Azerbaïdjan , l'Iran et l'Ouzbékistan ) (2023) Le savoir-faire lié à l'incrustation de nacre (avec l'Azerbaïdjan ) (2023) Listes du patrimoine culturel immatériel de l'humanité :
Alimentation et gastronomie Portail de l’islam Portail du patrimoine culturel immatériel 
Patrimoine culturel immatériel
Azerbaïdjan
Iran
Ouzbékistan
Turquie
Alimentation et gastronomie 
Portail de l’islam 
Portail du patrimoine culturel immatériel 
