| Hidangan vegetarian Buddha |
| 
|
| Sebuah tempat makan vegetarian di Taipei, Taiwan menyajikan hidangan Buddha dalam gaya prasmanan |
| Nama Tionghoa |
| Hanzi tradisional: | 齋菜 |
| Hanzi sederhana: | 斋菜 |
| Alih aksara | | Mandarin | | - Hanyu Pinyin: | zhāi cài | | Min Nan | | - Romanisasi POJ: | che-chhài | | Wu | | - Romanisasi: | [tsa tsɛ] | | Yue (Kantonis) | | - Jyutping: | zaai1coi3 | |
| Nama Jepang |
| Kanji: | 精進料理 |
| Kana: | しょうじんりょうり |
| Alih aksara | | - Revisi: | shōjin ryōri | | - Kunrei-shiki: | syouzin ryouri | |
| Nama Korea |
| Hangul: | 사찰음식 |
| Hanja: | 寺刹飮食 |
| Alih aksara | | - Romanisasi: | sachal eumsik | | - McCune-Reischauer: | sach'al ŭmsik | |
| Nama Vietnam |
| Quốc ngữ: | đồ chay |
Hidangan Buddha adalah sebuah hidangan Asia Timur yang disantap oleh para bhikkhu dan sebagian besar penganut dari wilayah-wilayah yang dulunya dipengaruhi oleh Buddha Tiongkok. Hidangan tersebut bersifat vegetarian atau vegan, dan berdasarkan pada konsep Dharma ahimsa (non-kekerasan). Vegetarianisme merupakan hal umum dalam kepercayaan-kepercayaan Dharma lainnya seperti Hindu, Jain dan Sikh, serta agama-agama Asia Timur seperti Tao. Meskipun para bhikkhu dan sebagian kecil penganut menerapkan vegetarian sepanjang tahun, sebagian besar penganut mengikuti gaya makan vegetarian Buddha hanya pada momen-momen tertentu.
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Buddhist cuisine.
