Kaper
| Capparis spinosa | |
|---|---|
Capparis spinosa  | |
 Ilustrasi oleh Otto Wilhelm Thomé | |
| Tumbuhan | |
| Jenis buah | kapsul |
| Status konservasi | |
 | |
| Risiko rendah | |
| IUCN | 137745831 |
| Taksonomi | |
| Superkerajaan | Eukaryota |
| Kerajaan | Plantae |
| Divisi | Tracheophyta |
| Ordo | Brassicales |
| Famili | Capparaceae |
| Genus | Capparis |
| Spesies | Capparis spinosa Linnaeus, 1753 |
| Tata nama | |
| Sinonim takson | Synonymy
|
Kaper (Capparis spinosa) adalah tanaman abadi yang memiliki bentuk bulat, daun berdaging, dan bunga besar berwarna putih hingga putih kemerahan.[2][3][4]
Tanaman ini terkenal karena kuncup bunga yang dapat dimakan (kaper), digunakan sebagai bumbu, dan buahnya (beri kaper), yang keduanya biasanya dikonsumsi sebagai acar. Spesies lain dari Capparis juga dipetik bersama dengan C. spinosa untuk tunas atau buahnya. Bagian lain dari tanaman Capparis digunakan dalam pembuatan obat-obatan dan kosmetik.
Capparis spinosa adalah tanaman asli dari hampir semua negara di sekitar Mediterania, dan termasuk dalam flora sebagian besar dari mereka, tetapi apakah itu asli dari wilayah ini tidak pasti. Keluarga Capparaceae bisa saja berasal dari daerah tropis, dan kemudian menyebar ke cekungan Mediterania.
Referensi
- ^ The Plant List, Capparis spinosa L
- ^ Altervista Flora Italiana, Cappero, Kapernstrauch, Capparis spinosa L. includes photos and European distribution map
- ^ Flora of China, 山柑 shan gan, Capparis spinosa Linnaeus, Sp. Pl. 1: 503. 1753.
- ^ Australia, Atlas of Living. "Capparis spinosa". bie.ala.org.au. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2020-01-08. Diakses tanggal 2020-06-23.
Pranala luar
Wikisource memiliki teks artikel the 1911 Encyclopædia Britannica tentang Capers.
Media terkait Capparis spinosa di Wikimedia Commons
Informasi terkait dengan Capparis spinosa dari Wikispecies.- Caper factsheet – NewCROP, Purdue University
- Book. "Capers. From Wild Harvest to Gourmet Food". Brian Noone 2017 Published by Caperplants.
- Caperplants
- l
- b
- s
