Wajan datar
Wajan datar (Bahasa Inggris : Griddle) adalah alat memasak yang sebagian besar terdiri dari permukaan pemasak ang luas dan biasanya datar . Pada masa ini dapat berupa alat seperti panci atau piring logam mudah alih, permukaan memasak datar yang dipanaskan yang dibangun di atas kompor atau penjangkau dapur , atau mesin pemasak serasi dengan sistem pemanasnya sendiri yang terpasang pada wajan terintegrasi dan bertindak sebagai kompor.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/34/Hamburgers_%C3%A0_la_Lindstr%C3%B6m_in_making_%282646002595%29.jpg/220px-Hamburgers_%C3%A0_la_Lindstr%C3%B6m_in_making_%282646002595%29.jpg)
Wajan tradisional dapat berupa lempengan batu bata atau tablet, atau cakram logam datar permukaan sedikit lengkunggkung, sedangkan di negara industri wajan datar paling sering berupa pelat logam yang benar-benar datar.