Fiskeserveringsgaffel
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Fischvorlegebesteck.jpg/250px-Fischvorlegebesteck.jpg)
Fiskeserveringsgaffel er en stor gaffel til servering av fisk.
Fiskeserveringsgafler har i prinsippet samme form og utførelse som fiskegafler, men de er større og har ofte rikere dekor. Bladet er laget av plett, sølv eller rustfritt stål for ikke å sette smak på fisken. Skaftet ofte er laget av ben eller perlemor. Fiskeserveringsgaffel med en tilhørende kniv i samme utførelse kalles fiskeserveringsbestikk.
Litteratur
- Østby, Jon Birger (1983): Nomenklatur for spise- og serveringsbestikk, med tegninger av Torill Sand. Oslo.
Eksterne lenker
- Se fiskeserveringsbestikk i DigitaltMuseum.