Smalkjempe
| Smalkjempe | |||
|---|---|---|---|
 Smalkjempe | |||
| Nomenklatur | |||
| Plantago lanceolata L. | |||
| Populærnavn | |||
| smalkjempe | |||
| Klassifikasjon | |||
| Rike | planter | ||
| Gruppe | blomsterplanter | ||
| Gruppe | egentlige tofrøbladete planter | ||
| Orden | leppeblomstordenen | ||
| Familie | kjempefamilien | ||
| Tribus | Plantagineae | ||
| Slekt | kjempeslekta | ||
| Økologi | |||
| Habitat: | terrestrisk | ||
| Utbredelse: | finnes på alle kontinenter | ||
Smalkjempe (Plantago lanceolata) er en flerårig plante som tilhører kjempefamilien. Den blir 10 til 50 cm høy og har en rosett av lansettformete blader ved grunnen. Bladene har tydelig buenervatur. Blomstene er brune med hvite støvbærere og stengelen er opprettet, lengre enn bladene og femkantet. Smalkjempe er vanlig i slåttemark, enger og heier i Sør-Norge.
Bladene kan høstes på våren og forsommeren og brukes til salater eller som grønnsak. Blomsterknoppene kan spises rå eller stekt, og av frøene presses det olje med en nøtteaktig smak. Røttene kan brukes sammen med andre grønnsaker i stuinger. Smaken minner om sjampinjong.
Eksterne lenker
- (en) smalkjempe – oversikt og omtale av artene i WORMS-databasen
- (en) smalkjempe i Encyclopedia of Life
- (en) smalkjempe i Global Biodiversity Information Facility
- (no) smalkjempe hos Artsdatabanken
- (sv) smalkjempe hos Dyntaxa
- (en) smalkjempe hos ITIS
- (en) smalkjempe hos NCBI
- (en) smalkjempe hos Panarctic Flora
- (en) smalkjempe hos The International Plant Names Index
- (en) smalkjempe hos Tropicos
- (en) Kategori:Plantago lanceolata – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- Norges sopp- og nyttevekstforbund oppgir smalkjempe som «spiselig».
- Urtekildens planteleksikon: Smalkjempe
