Rafinoza

Rafinoza
Nazivi
IUPAC nazivs
(2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4- Dihidroksi-2,5-bis(hidroksimetil)
oksolan-2-il]oksi-6-[ [(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-trihidroksi-6- (hidroksimetil)oksan-2-il]oksimetil]
oksan-3,4,5-triol
Drugi nazivi
Melitoza
Melitrioza
Gosipoza
α-D-Galaktozilsaharoza
Identifikacija
  • 512-69-6
3D model (Jmol)
  • interaktivna slika
ChEBI
  • CHEBI:16634
ChemSpider
  • 388379 ДаY
ECHA InfoCard 100.007.407
PubChem[1][2] C ID
  • 439242
UNII
  • N5O3QU595M
SMILES
  • C([C@@H]1[C@@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)OC[C@@H]2[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O2)O[C@]3([C@H]([C@@H]([C@H](O3)CO)O)O)CO)O)O)O)O)O)O)O
Svojstva
C18H32O16
Molarna masa 504,42 g/mol
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 °C [77 °F], 100 kPa).
ДаY verifikuj (šta je ДаYНеН ?)
Reference infokutije

Rafinoza je trisaharid koji se sastoji od galaktoze, fruktoze, i glukoze.[3][4] On je prisutan u pasulju, kupusu, prokelju, brokoliju, špargli, drugom povrću, i celim žitaricama. Rafinoza se može hidrolizovati do D-galaktoze i saharoze enzimom α-galaktozidaza (α-GAL), koji nije pristupan u ljudskom digestivnom traktu. α-GAL takođe hidrolizuje druge α-galaktozide kao što je stahioza, verbaskoza, i galaktinol. Taj enzim ne prekida β-vezanu galaktozu, kao na primer u laktozi.

Reference

  1. ^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003.  уреди
  2. ^ Evan E. Bolton; Yanli Wang; Paul A. Thiessen; Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry. 4: 217—241. doi:10.1016/S1574-1400(08)00012-1. 
  3. ^ Lindhorst, Thisbe K. (2007). Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry (1. изд.). Wiley-VCH. ISBN 978-3-527-31528-4. 
  4. ^ Robyt, John F. (1997). Essentials of Carbohydrate Chemistry (1. изд.). Springer. ISBN 978-0-387-94951-2. 

Literatura

  • Robyt, John F. (1997). Essentials of Carbohydrate Chemistry (1. изд.). Springer. ISBN 978-0-387-94951-2. 
  • Lindhorst, Thisbe K. (2007). Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry (1. изд.). Wiley-VCH. ISBN 978-3-527-31528-4. 

Vidi još

Spoljašnje veze

  • Portal Hemija
  • p
  • r
  • u
OpštiGeometrijaMonosaharidi
Trioze
  • Ketotetroze (Dihidroksiaceton)
  • Aldotrioze (Gliceraldehid)
    • Tetroze
    Pentoze
    Heksoze
    >6
    Višestruki
    Disaharidi
    Trisaharidi
    Tetrasaharid i
    Drugi oligosaharidi
    Polisaharidi
    Rafinoza на Викимедијиној остави.
    Нормативна контрола Уреди на Википодацима
    • Енциклопедија Британика