Chow mein
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d1/Chow_mein_1_by_yuen.jpg/250px-Chow_mein_1_by_yuen.jpg)
Chow mein (kinesiska: 炒麵 chǎomiàn) är en maträtt av kinesiskt ursprung.
Chow mein betyder snabbstekta nudlar på kinesiska och består förutom av nudlar av kött (vanligtvis kyckling) och grönsaker.
Rätten introducerades i USA av kinesiska immigranter från Taishan i Guangdong-provinsen under slutet av 1800-talet och har sedan spritt sig över världen i en mängd olika varianter.
Varianter med andra namn
- Chop suey
- Lo mein
- Yakisoba
Källor
- Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, tidigare version.